В прошлом 2009 году в Днепропетровской области умерли 17 человек. все они отравились грибами. Почти сто человек были госпитализированы с сильнейшими симптомами отравления, но, к счастью, их удалось спасти.

Токсикологи и инфекционисты устали обращаться к общественности с просьбами об осторожности. В этом году медики даже не предупреждают, они ставят в известность, что в Днепропетровской области съедобных грибов НЕТ!
Приятно быть на вершине рейтингов, но только если этот рейтинг не показатель смертности от отравления грибами. А именно в этом Днепропетровская область лидирует среди других областей Украины.

Прошедший год был рекордным и медики уже с первых чисел лета забили тревогу. Главный токсиколог Днепропетровской области Николай Шинкаренко рассказывает, что в минувшем году первым среди лесных "убийц" стала бледная поганка. Отличить ее от лесного шампиньона не всегда могут даже очень опытные грибники. Но даже в том случае, если грибник действительно нашел и сорвал гриб, который относится к числу двадцати шести известных науке съедобных грибов, это может не гарантировать благополучного исхода после его употребления.

Наш регион отличается рекордным содержанием вредных и токсических веществ в воздухе и воде. А грибы, представляют из себя самую настоящую пористую губку, которая впитывает в себя всю гадость из окружающей среды. Именно поэтому, если сравнить съедобный гриб и, к примеру, землянику, выросшие на одной полянке и на расстоянии метра друг от друга, количество содержащихся в грибе вредных и опасных для здоровья человека элементов будет больше, чем в землянике, в сотни раз.

Очень часто пострадавшими в результате употребления в пищу лесных грибов становятся жители города, которые приобретают грибы на стихийных рынках у частников. В 2009 году зонами особой опасности в этом плане стали Воронцовский рынок в самом Днепропетровске и Димитровский рынок в городе Днепродзержинске.
В Днепропетровской области нет лесных массивов, которые обеспечивали бы экологическую безопасность для собирания и употребления в пищу лесных грибов. Зато есть наиболее опасные районы те, где собирать грибы категорически противопоказано. Это Парк Дружбы, Кировское, Таромское, Обуховка, Павлоград и Партизанское.

Николай Шинкаренко просит обратить внимание грибников-любителей и просто сомневающихся, не рисковать своим здоровьем и здоровьем своих близких. Абсолютно противопоказано употребление грибов детьми до 12 лет. Даже, если вы и ваша семья всю жизнь собирали на этом месте грибочки, и ни с кем, ничего не случалось, не рискуйте понапрасну. Тем более, не рискуйте здоровьем собственных детей и близких вам людей.

Между прочим, за последние пол столетия не было официально зафиксировано ни одного случая отравления магазинными, выращенными в теплице, грибами. Стоит только помнить о том, что даже у тепличных грибов срок хранения составляет одни сутки. Поэтому, если вы видите, что гриб потемневший, заветренный или имеет явные повреждения, следует воздержаться от его покупки.