Сальмонеллез - это острая кишечная инфекция, которая поражает органы пищеварения. Возбудителями этого заболевания являются так называемые палочки сальмонеллы. Они достаточно стойкие к окружающей среде. Так в воде они могут жить до 120 дней, в мясе - от 2 до 6 месяцев, а в яйцах и сырах вообще до 1 года

Врачи призывают покупать продукты в сетевых магазинах, а не на стихийных рынках, придерживаться правил и сроков их хранения, а также перед приготовлением еды обязательно проводить ее термическую обработку, особенно мясных продуктов