14 августа по православному календарю начинается Успенский пост. Это пост длится всего две недели - до 28 августа — праздника Успения Пресвятой Богородицы. В течение двух недель православные христиане отметят три праздника Спаса.

Первый Спас - 14 августа — Всемилостивый Спас ( в народе он называется «медовый Спас»). Второй Спас - 19 августа — Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа (так называемый «яблочный Спас»).Третий Спас - 29 августа — перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Господа Иисуса Христа («третий Спас»).

Также, на 14 августа по православному календарю приходится один из самых почитаемых праздников — Происхождение честных древ Христа Господня, так же его называют первым Спасом.

С давних времен пасечники заламывали в ульях первые соты и несли в церковь для освящения первый мед (поэтому этот праздник и называется в народе « медовый Спас»). Именно после "медового Спаса" его можно употреблять в пищу.

Во время Успенского поста мясо есть нельзя, а рыбу разрешается вкушать только в день Преображения Господня. Рецепты постных блюд вы можете посмотреть в нашем разделе "Рецепты"

Успенский пост установлен с древних времен христианства — упоминания о нем известны с 450 г.